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lunes, 29 de abril de 2013

{Receta} Alfajores - Un postre Peruano

Este fin de la semana fue una c-e-l-e-b-r-a-c-i-ó-n!! 

Salimos, mi esposo y yo, con mi cuñada y su esposo para celebrar el cumpleaños de mi esposo (quizás vio el foto en el pagina de Facebook), y también el fin de sus clases de la maestría (un doble celebración, no?! :) Comemos comida Peruana en un restaurante nuevo (a nosotros) en West Jordan (umm, siempre rico) . . . compartiendo platos de Arroz Chaufa, Lomo Saltado, Sopa China y Tallarines, fue un noche recordable. Al terminar, estuvimos sentados conversando sobre la mesa, cuando mi cuñada nos sorprendió con alfarores, un postre típico de Perú, que había hecho en casa. 
Estaban ricos! Normalmente, no son mi favorita, pero esos alfarores, ricos, frescos con su manjar blanco/cajeta (Mexico) estaban deliciosos!

Quiere saber como los preparó? 

viernes, 22 de febrero de 2013

{Receta} - Arroz con pollo, estilo Peruano

¿Sabían ustedes que Febrero es el Mes Nacional del Corazón? 

Trabajo en salud publico y cuidando la salud de mi y la de mi familia es muy importante para mi. Tratamos de ser {creativos} en la manera que estamos activos y las comidas saludables que comemos . . . y con niños pequeños, es aun mas importante de estar creativo con estas temas . . . 




viernes, 23 de diciembre de 2011

Feliz Navidad - Estilo Peruano/Americano

Estamos casi listos para navidad. Fui a comprar una vez mas esta mañana y ahora solo me falta para limpiar la casa. Me encanta este tiempo del ano, los sentimientos, el amor y estar juntos con familiares y amigos. Celebramos la estación de navidad con un mixto de estilos, Peruano/Americano.

Estilo Peruano

En la familia de mi esposo, su tradición es a tener una cena grande en el noche de nochebuena (24) a la media de noche, hay comida, música, baile hasta 4-5 de la mañana. Y por supuesto, chocolate con Panteón. Tampoco regalaron y recibieron pocos regalos, pero siempre fueron para comprar juntos ropa nueva para poner la nochebuena. Después la cena y baile, todos se duermen por pocas horas, y porque Perú es en el Sur América y es verano durante navidad, se van a la playa el  medio de del 25 de Diciembre. . . . Como seria a ir la playa por navidad? Seria lo máximo, sin embargo esta tradición es muy diferente de las navidades que conocí.

Estilo Americano

En mi casa, el 24 fue mas simple, pero todavía festiva. Siempre comemos  subway sandwhiches con varios tipos de quesos, jamones, chocolates. Fue un noche espiritual, leímos la biblia juntos. Después las actividades, mis padres nos mandaron al segundo piso para que ellos podrían terminar los regalos y llenar las medias. Nos acostamos sabiendo que en la mañana seria muchos regalos y una media llena con con frutas, dulces y pequenos regalos. El 25 tambien comemos una cena grande y elegante, pavo, papas, ensaladas, verduras y mas.

Cuando nos casamos tratamos juntar nuestras ideas y tradiciones mientras a crear algunas mas.

Este es lo que hacemos.

El 24/nochebuena tenemos la cena mas elegante (como el estilo Peruano) con pavo, papas, papa a la huacayina, ensaladas, chocolates y Paneton. Pero cenamos mas temprano, como a las 6:30 p.m. También leemos la biblia y compartimos nuestros sentimientos de la estación. Antes de dormir preparamos un achocolatada con mas dulces. Después que duermen los niños, terminamos los regalos y medias. En la mañana de 25, nos despertamos y abrimos los regalos y medias (el estilo Americano) y comemos un *brunch (desayuno/almuerzo). Me encanta como juntamos nuestras ideas y tradiciones, hacemos el mejor de los dos mundos, y no tengo que cocinar mucho el dia de navidad, solo puedo sentarme con mi familia y disfrutar el momento, es lo mejor!

Espero que todos uds tienen una muy Feliz Navidad/Merry Christmas de mi familia a tuya, no importa si es estilo Mexicano, Chino, Africano, o Americano, que esta estación es algo de paz, felicidad y un tiempo de irreflexión. 
Feliz Navidad/Merry Christmas